Cognac
Cognac ist eine Spirituose aus Weißweinen, die ausschließlich aus dem Gebiet der Charente in Frankreich kommen dürfen. Das Zentrum der Charente ist die Stadt Cognac, die dem Branntwein auch ihren Namen gab. Die Charente wird noch mal in Anbaugebiete unterteilt, wovon das Anbaugebiet "Grande Champagne" - unmittelbar südlich der Stadt Cognac - für die besten Cognacs steht. Die restlichen Anbaugebiete sind "Petite Champagne", "Les Borderies", "Fins Bois", "Bons Bois" und "Bois Ordinaires".
Für die Cognacherstellung sind nur acht Rebsorten zugelassen, wobei die Sorten "Ugni Blanc", "Folle Blanche" und "Colombard" den größten Anteil ausmachen.
Neben dem zweifachen Brennen des Cognacs, ist auch die Lagerung in speziellen Holzfässern wichtiger Bestandteil der Herstellung. Für Cognac werden ausschließlich Fässer aus dem Holz der Limonsineiche verwendet, da dieses Holz besonders luftdurchlässig ist und so der Cognac am besten atmen und reifen kann.
Bei der Herstellung von Cognac werden immer mehrere Destillate verschiedenen Alters und Sorten miteinander "verschnitten" um eine beständige Qualität zu gewährleisten. Auf dem Etikett der Cognacflasche wird immer das Alter des jüngsten enthaltenen Cognacs angegeben.
Für das Mixen von Cocktails und Longdrinks reichen Cognacs aus, die die Altersbezeichnung V.S. ( meist zwischen drei und sieben Jahren ) oder VSOP ( meist zwischen fünf und fünfzehn Jahren ) tragen. Wer sich gerne einen besonderen Genuss gönnen möchte und Cognac pur trinken will, der sollte mindestens auf die Altersbezeichnung VSOP zurückgreifen, oder sich gleich den edelsten Cognacs zuwenden, die als X.O. ( bis zu vierzig Jahre ) gekennzeichnet werden.
Geeignete Marken zum Mixen oder zum pur trinken sind z.B. Camus, Remy Martin oder Hennessy.
Camus VS Elegance 40% vol 700ml
Kategorie: Spirituosen / Cognac Herkunftsland: Frankreich Alkoholgehalt: 40% vol Inhalt: 700ml
€ 24,90 *
€ 35,57 / Liter
Camus VSOP Elegance 40% vol 700ml
Kategorie: Spirituosen / Cognac Herkunftsland: Frankreich Alkoholgehalt: 40% vol Inhalt: 700ml
€ 29,90 *
€ 42,71 / Liter
Hennessy Fine de Cognac 40% vol 700ml
Kategorie: Spirituosen / Cognac Herkunftsland: Frankreich Alkoholgehalt: 40% vol Inhalt: 700ml
€ 34,90 *
€ 49,86 / Liter
Remy Martin Coeur de Cognac 40% vol 700ml
Kategorie: Spirituosen / Cognac Herkunftsland: Frankreich Alkoholgehalt: 40% vol Inhalt: 700ml
€ 39,90 *
€ 57,00 / Liter